Bucatareala;)

Desi nu am inca baietii acasa, mancare tot trebuie sa fac zilnic pentru ca mai suntem 4 persoane abonate la cantina mea.:)
Nu fac mare caz din gatit deoarece lui Sorin ii plac foarte mult verdeturile si legumele asa ca dimineata ,pana imi beau cafeaua ,fac o inspectie prin gradina ,adun cate ceva si imi vine cate o idee...
Azi ,pe langa o ciorba de legume am facut clatite cu dovlecel.

Sunt minunate!!!Sunt si usor de pregatit! Merita sa incercati!
Asa mi-au iesit si mie,poate chiar mai bune ca niciuna n-a mai ramas.:))
Ingrediente:

• 2 oua,
• 1 cana apa minerala ( bere, lapte),
• 1 dovlecel potrivit de mare,
• 2-3 linguri ulei,
• marar, patrunjel, sare, piper,
• 1 cana faina, cascaval ras.

Cum se prepara clatite cu dovlecei:

• Dovlecelul se curata de coaja, se rade, se aseaza intr-o strecuratoare, se presara cu sare si se lasa sa se scurga foarte bine de suc, presand bine si cu mana.
• Se bat ouale cu sare si piper, se adauga apa minerala, uleiul si faina.
• Se amesteca bine sa se uniformizeze compozitia.
• La sfarsit se adauga dovlecelul si verdeata tocata marunt.
• Se lasa aluatul la frigider pentru 20-25 minute.
• Se prajesc apoi clatitele pana se rumenesc pe ambele parti.
• Cat sunt inca fierbinti, clatitele se umplu cu cascaval ras,
  apoi se ruleaza sau se impacheteaza in forma de plic.
• Clatite cu dovlecei sunt foarte bune servite atat calde cat si reci.

Am adaptat putin reteta originala,deoarece eu aveam deja in frigider dovlecelul pregatit pentru a-l face pane,asa ca in loc sa rad dovlecelul ,feliile le-am taiat cubulete mici.

Nici cascaval n-am pus foarte mult,dar am mai adaugat cubulete de sunca presata.

A iesit ceva de s-au lins pe degete...din nou:))

La clatite inainte...

In seara aceasta a fost seara clatitelor.Am copt intr-una o ora si jumatate clatita dupa clatita.Mark mi-a fost de mare ajutor.:)A adus din camara un borcan cu dulceata de caise si unul de macese,cu care a umplut clatitele.Cum si  Teddy a venit sa ne ajute,si Sorin si bunu si buni,clatitele dispareau una cate una din farfuria in care Mark le aseza pe rand,una cu macese,una cu caise...:)Deja disperat de situatie ,Mark imi spuse ca nu stie de ce,dar mai mult de doua clatite nu ramane nicicum pe farfurie.:))
Acum e liniste.Toata lumea e satula,clatite nu mai sunt,doar mirosul mai persista in bucatarie:),vasele sunt spalate.
Stiam ca asa se va inghesui lumea cand e vorba de clatite,si mai stiu si continuarea proverbului,dar raman doar la prima parte,ca tare-mi place.:)

Poate atatea maini i-ar multumi si pe baietii mei:))
Va plac clatitele?