Dupa leurda

Scopul iesirii la munte a fost sa culeg leurda.:)

Leurda este cunoscută ca remediu de milenii, fiind prescrisă drept întăritor şi detoxifiant de renumiţii medici ai Greciei antice. Pro­prietăţile sale terapeutice au fost cerce­tate şi de medicii din Imperiul Roman, care recomandau planta atât pentru cură­ţarea sângelui, cât şi pen­tru tratarea unui impresionant număr de boli, de la viermi intestinali până la suferinţe ale plămâ­ni­lor. Miracu­losul leac verde nu era străin nici da­cilor, care foloseau leurda pentru vindecarea rinichilor bolnavi şi înlă­tura­rea otrăvurilor din sânge.
A fost botezată Allium ursinum - us­turoiul ursului, pornind de la con­statarea că urşii, abia ieşiţi din peri­oada de hiber­nare, aşteaptă cu mare interes apariţia leurdei, pentru a-şi redobândi puterile şi agilitatea. Şi nu este de mirare, dată fiind uimitoarea forţă terapeutică ascunsă în frun­zele cu miros înţepător. Leurda este bogată în sulfură de alil, elementul care îi imprimă gustul şi mirosul ca­racteristic plantelor din genul Allium (cele mai cunoscute fiind ceapa şi usturoiul). În plus, con­ţine numeroase substanţe cu un valoros potenţial tera­peu­tic: vitami­nele A şi C, vitamine din complexul B, săruri minerale, calciu, fier, magneziu, fos­for, uleiuri eterice, glu­cide şi, bineînţeles, proteine. Nemaiîntâlnita alcă­tuire cu care a înzestrat-o natura îi conferă numeroase calităţi terapeutice, leurda fiind un ajutor de nădejde în lupta cu bolile şi, totodată, un excelent tonic natural.

Efectele curative le puteti citi intrand pe link-ul atasat de cuvantiul leurda.Merita sa treceti in revista tot ce scrie,apoi sa consumati aceasta planta plina de miracole.

Duminica dimineata,pe cand s-au trezit baietii am razuit o sfecla rosie,am taiat o mana buna de leurda fideluta ,am stopit-o cu putin ulei de masline si am pudrat-o cu sare,am copt niste placintele cu branza si cartofi si i-am asteptat la masa.A fost un adevarat festin.:)
Azi am dus la scoala si colegelor,iar maine prezint plantuta si micutilor mei.O vor si gusta,desi nu-i sigur ca o sa le placa,macar o sa cunoasca inca o planta plina de vitamine.

Varzar cu...

LEURDA.

Cati cunoastetia aceasta minunata"buruiana" ce creste in padurile noastre asa,in voie,mare si sanatoasa?

Azi,am pus de-o placinta cu leurda,ceapa verde,marar,branza de vaca si cartofi.E practic un 'Varzar",denumirea data aici, in zona Vascaului placintei cu multe verdeturi.:)
Miroase atat de bine in bucatarie,ca nu-rti masi vine sa iesi de acolo!:)
Dupa ce am mancat din placinta,m-am gandit la proverbul"nici usturoi(leurda)n-ai mancat,nici gura nu-ti miroase!:)
In cazul nostru e exact invers,iar intelesul proverbului nu-l luam in sens figurat.:))

Mi-am pastrat si pentru o salata!

Despre cat este de sanatoasa aceasta planta salbatica folosita si de catre daci,puteti citi o gramada de articole!Chiar va rog sa treceti sa cititi!

 Un cunoscut de-al meu,spaniol de origine,s-a casatorit cu o romanca,si-a cumparat o casa si un teren intr-un satut vecin(pe dealul/muntele din apropiere),si-a luat capre si traieste ca-n rai.Tot el spunea intr-o zi ca nu stie de ce se tot plang romanii de foame ,cand natura e atat de darnica cu ei.:)
Noi romanii habar n-avem cate "buruieni" se pot manca pentru sanatatea noastra!!

Acum merg sa mai fac si o placinte cu mere si scortisoare!:)

Si pentru ca elly e tare fericita ma inscriu si eu alaturi de grupul ei HAPPY.:)

Denumită şi ceapa vrăjitoarelor, usturoi de pădure sau usturoiţă, leurda este un aliment-medicament, datorită substanţelor active pe care le conţine. Din cele mai vechi timpuri, ea a fost folosită pe post de plantă „bună la toate“, având un puternic efect detoxifiant.

Citeste mai mult: adev.ro/mkrwzc